Kaffee & Espresso
Genießen Sie den vollen Geschmack unserer hauseigenen Röstung, die in jeder Tasse für ein besonderes Aroma sorgt. Ob kräftiger Espresso oder milder Café Crema – unsere Kaffeesorten werden mit Sorgfalt geröstet und vereinen Tradition mit Genuss.
Ratzeburger Espresso
mild - langanhaltend aromatisch
Als Geschmackslokomotive wird der klassische Espresso auch bezeichnet. Unser Espresso aus der Manufaktur Ratzeburger Domröstung, zeichnet sich durch ein ausgeglichenes Röstprofil mit einem vollendeten Geschmackskörper aus. Der Geschmack ist mild und langanhaltend aromatisch. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet. Zum anderen können sich durch diese Röstart die Aromastoffe perfekt entwickeln und einen erstklassigen Geschmack ermöglichen. Durch den höheren Robustaanteil, können sie die schöne Cremehaube genießen. Durch diese goldbraune Schaumschicht kommt der typische Espressogeschmack richtig zur Geltung und entfaltet so sein unverwechselbares Aroma.
Ratzeburger Cafe Crema
Gruß aus Brasilien, Kolumbien und Indien.
Die einzigartige Ratzeburger Kaffeespezialität für Kaffee, Cafe au Lait oder als Cafe Creme. Einzigartig und unverwechselbar im Geschmack. Die ausgewogene Zahl feinster Bohnen aus den Hochebenen Brasiliens, Kolumbiens und Indiens geben dieser Mischung ihr unvergleichbares Aroma. Durch unser Langzeittrommelröstverfahren erzielen wir hier eine Geschmackskomposition, die ein angenehmes Aroma und bekömmlichen Genuss vereint. Durch seinen geringen Säureanteil ist dieser Kaffee ideal geeignet für Filterkaffee, Siebträger, Vollautomaten oder French Press. Mit dieser Komposition aus erlesenen Bohnen starten Sie wunderbar in den Tag und runden auch jede Kaffeetafel perfekt ab.
Indischer Sommer Espresso
kräftig & einzigartig
Indischer Sommer Espresso ist 100% sortenreiner Robustakaffee. Dieser Kaffee zeichnet sich durch einen kräftigen und einzigartigen Geschmack aus. Die verwendete Cherrybohne aus dem indischen Hochland verleiht diesem Kaffee seinen einzigartigen Charakter.
Indischer Sommer Cafe Crema
weich, würzig & kraftvoll
Indien ist bekannt für feinste Robustaqualität, die fast 60% der Kaffeebohnenproduktion ausmacht. Unsere neue Sorte Indischer Sommer ist ein sehr hochwertiger Kaffee, der Ihnen durch seine sortenreine Röstung ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis bietet. Durch diese hochwertige Robustabohne erzeugt der Indische Sommer eine schöne und stabile Cremehaube. Die Kaffeebohnen aus Indien zeichnen sich durch einen geringen Säureanteil aus und sind dadurch bekömmlicher. Unser neue Kaffeesorte besteht zu 100% aus sortenreinen Robustabohnen. Dieser Kaffee besticht durch seine Ausgewogenheit und seine zarte Cremehaube.
Roter Löwe Espresso
kräftig & fruchtig zugleich - mit echtem Rotwein
Das echte Ratzeburger Original mit der kräftigen Note überzeugt durch seine leicht fruchtige Cremahaube. Die perfekte Ergänzung zu einer Kaffeetafel oder der gelungene Abschluss nach einem Essen mit Freunden.
Roter Löwe Cafe Crema
kräftig & fruchtig zugleich - mit echtem Rotwein
Die mit einem echtem Rotwein frisch gerösteten Kaffeebohnen sind die perfekte Ergänzung zu Ihrer Kaffeetafel oder der gelungene Abschluss nach einem Essen mit Freunden. Das echte Ratzeburger Original mit der kräftigen Note überzeugt durch seine fruchtige Cremahaube.
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Ratzeburger Domspezialitäten
Königsdamm 3
23909 Ratzeburg
Telefon: +49 (0) 4541 / 85 88 27
E-Mail: ratzeburger-domspezialitaeten@t-online.de
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